Mis creaciones

Feria del libro Estación Mapocho

Ya comenzó la Feria internacional del libro de santiago en la Estación Mapocho con excelentes panoramas.
Hoy miércoles es el dia de la Mujer y la entrada es gratuita y se presentará a las 15 horas la obra
Peter Pan y la Pirata Fumarola.
Mañana jueves 1 de noviembre se presenta la obra El Principito a las 12:00 hrs.

La cartelera completa de la feria en:
http://www.letraspuc.cl/attachments/article/1187/programa_filsa2012.pdf

Torta de cumpleaños

La semana pasada celebramos el cumple de mi hija en una pequeña reunión. Para hacer la torta, conté con la ayuda de una amiga quien me compartió esta sencilla receta para el bizcocho:

Bizcocho torta:
Esta receta es muy fácil de recordar porque es uno de todo, por tantas cantidades como grande desees tu bizcocho o torta .
Nosotros hicimos un biscocho mediano a chico.

Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de harina con polvos
1 cucharada de maicena
1 cucharada de azúcarada.
Si quieres un biscocho de chocolate puedes reemplazar parte de la harina y maicena por unas cucharadas de cacao en polvo amargo o dulce.

Y esto por tantas unidades como grande desees tu bizcocho. En nuestro caso hicimos uno con 4 unidades de todo. 4 huevos, 4 de harina, etc.

Preparación:
Se baten sólo las claras a nieve con una pizca de sal. Una vez bien aumentadas como merengue se le hecha la azúcar cernida en pequeñas cantidades con movimientos envolventes para que quede mucho aire como levantando la mezcla con mucha suavidad y lentitud, así se va aireando, ideal mezclar con espátula de silicona, se le agregan tb las yemas una a una a medida que se incorporan, y luego los otros ingredientes secos.

Tener precalentado el horno. Yo usé uno eléctrico pequeño a temperatura media. Se deja por unos 20 minutos. Revisas cuando sospeches esta listo y pones un palito tipo pincho adentro, si sale seco esta listo, si sale con masa le falta un poco de cocción.

Relleno:
Yo la hice esta vez con crema y frutillas.
Para mojar previamente cada capa de modo que quedé una torta húmeda y no seca uso unas cáscaras de limón hervidas en agua y un poco de azúcar y este líquido lo pongo en cada capa antes de rellenar.
Para el relleno puse frutillas frescas, en mi caso descongeladas, en mi juguera con un poco de azúcar y mezclé. Tb reservé algunas enteras y picadas con azucar para agregar en una capa de relleno tb.
Otra capa la hice con crema y mezcla de la salsa de frutillas y le agregué unas gotitas de colorante comida roja. De este modo quedó rosado como el color favorito de mi hija.

Cubierta:
Medio litro de crema salida del refrigerador. Batido intenso hasta quedar aumentada, manual o con máquina y está lista cuando está dura, no te pasea de batido pues se corta cuando bates demasiado, tendrás mantequilla en lugar de crema. Agregar azúcar flor a gusto a crema.
Yo separé la mitad y le puse unas 3 gotas de color rojo y quedó rosada. Y la otra la reservé blanca para lo superior.

Para decorar con chocolate rallado. Toma un chocolate en barra o uno para derretir y rállalo en un plato por la parte de rallado de zabahoria más grande y te quedarán rizitos y astillas de chocolate con las cuales puedes decorar sobre tu torta.
Mis frutillas de flor se hacen partiendo la frutilla en la punta fina en corte con 4 pétalos. Explora y crea lo que quieras.

Aquí va!
Para que estés tranquila te reconiendo hacer la torta uno o dos días pir adelantado.

Reunión General de la Soc Soc este sábado 29 de septiembre

Felíz y expectante este sábado a las
15:00 hrs de Chile y 18:00 hrs de Utah se realizará y transmitirá la Reunión General de la Sociedad de Socorro.
Esta es nuestra reunión de mujeres en el marco de la Conferencia general de la Iglesia a realizarse el sábado 6 y domingo 7 de octubre.
La conferencia puede ser vista este sábado 29 como siempre en nuestros centros de Estaca y también online a través de:
Mormon Channel/ español
Y del link www.lds.org/general-conference?lang=spa para ser vista en las siguientes 24 hrs a partir de su emisión.


Más información oficial:
http://www.lds.org/church/events/general-relief-society-meeting-to-be-held-september-29-2012?lang=spa&cid=facebook-shared

Descubriendo nuevas formas de vivir

De agobiada por las cargas de ser mamá a experimentar el gozo de educar, enseñar, amar profundamente a mis hijos.
Lo he pedido por mucho tiempo en mis oraciones, lo he anhelado, dejar de sentir el peso de la maternidad y experimentar el gozo de ser mamá. Coincidentemente me está llegando como un regalo sorpresa, un bonus, al considerar a mis hijos como uno, sino el proyecto más importante de mi vida.
Reflexionando en torno a la continuación de los estudios seculares de mi hijo mayor de casi 5 años me siento como mariposa en cambio.
De sobrepasada con mis niños, voy dando lugar al natural flow o paso lento del amor y la belleza de la vida. De sentirlos, experimentar juntos aprender. Es bello y sorpresivo.
Del olvido del yo con equilibrio y amor de mi misma, en mi pensamiento de entregarme a ellos ya vislumbro lo que es y se siente maravilloso, mi corazón se volca al de mis hijos, sólo quiero amarlos bien.

El Valor de Persistir

Un pensamiento de un discurso del pdte. Monson en devocional en BYU, al recordar una de las citas preferidas del Pdte. Heber J. Grant, atribuída a Ralph Waldo Emerson.

Mi traducción "Aquello que persistimos en hacer se vuelve más fácil de hacer; no es que la naturaleza de la tarea haya cambiado, sino que nuestra capacidad de hacerla ha aumentado".

Pdte. Monson nos invita a tomar "el valor de la persistencia, de persistir en toda cosa buena y noble."
Y he aquí persisto en mi cometido de ser una mejor madre y de buscar guía divina para serlo.
También persisto en escribir, en lo que deseo sea un don que cada vez se refine para concretar algunos de mis más queridos anhelos.

Y les agradezco a todas aquellas de ustedes que me alientan a seguir haciéndolo. Espero yo también poder ser de ayuda para ustedes como ustedes lo son para mí.

Con amor y gratitud,
Paola Núñez Soto

Pd.
Un buen dato siempre inspirador es ver el canal de BYU TV con su señal en inglés que se baja como aplicación para Iphone o ipad, tb. Para Android. Y tb. La señal internacional en español que cada vez está incorporando mayor y más variedad de contenido. Www.byutv.org
Hoy busqué inspiración y la encontré
escuchando este discurso antiguo.
Referencia escrita inglés .http://speeches.byu.edu/?act=viewitem&id=1864

Para meditar

Para meditar y atesorar:
Yessica Sierra, una amiga que tiene dos pequeñas y que pronto dará a luz su tercera princesa expresó hoy en su facebook:

"El mayor éxito y logro que he tenido en este mundo es ser esposa y madre, todo lo demás, me ha dado felicidad y alegría, sin embargo, este Don del Cielo es algo que no tiene precio ni comparación, me ha hecho más dichosa y sentir los Angeles del cielo venir a socorrerme muchas veces, no hay duda que la maternidad nos ayuda a estar más cerca de Dios, esto es mayor a cualquier logro de este mundo."

I don't want to be a SuperMom anymore, just Me their Mom

Writing I hope to express the point I want to and leave evidence that one of my most important goals of life is to be the best mother that I can be. I want to individually know them, understand, care, and watch over each of them and their personal needs. Having said that, I proceed.

I believe I and perhaps many women like me, have had the secret hope and have longed to be a Super MOM, yes do everything and everything good. Do more: give breakfast with homemade bread; make the Family Home Evening every monday and hopefully with a fresh from oven brownie; have a clean and glowing home; cooking more healthy and organic if possible; have our home eatable garden, and so on... We are in an over demand schedule, we run more than what our forces and means allow us (D & C). The matter is that falling into this self expectation of wanting to do more, we are cough into this vain trap, as a result we have less. Yes less of what is the most important and it is really transcendent, positive and has an everlasting impact on the soul of our children.
Then I understand that I need to reset my soul. In all conscience choose differently, choose a more excellent way, as the great Teacher says. And so I humbly internalize in my mind and heart than to do less is to do more, is choosing more.
As the great productivity leaders have tough us (Stephen Covey, FranklynCovey Leadership) among others), the ones who have lived and live with excellence, don't try to do everything, multiple projects at the same time, but they focus on doing what they are the best at, that is often what it motivates and excites them the most, at what they are passionate about, what fills them with life. Curious is to say so, because while I write these lines, ideas and images come to me of what is my own contribution to my children, mine is enthusiasm for life, for discovery, for learning and knowing, to be an explorer guide for them. But that's me. And you? What is who no one else can better give to your children than you? Good news , we can do this in different aspects of life. Physical, spiritual, intellectual, social-emotional. Instead of so many things to do, and do. Focus on our particular legacy. Best thing we have, the better, and all energy we devote to what it matters most. And the house, the chores, the food? We go forward according to our strength and means provided. But focused on what it matters the most is covered first.
I guess that is the satisfaction of who's life is based on what is important. I do not say that I am there, but yes I'm hungry to experience that.

I know that I am doing it well. And also that I can doit better, better for my kids, better for my husband, and above all also better for me. That kind of life one day at a time, focused on what is important and focused on what only myself can give them, it frees me, and I release the strenuous backpack or the Super Mom or SuperWoman costume. Instead I come out to light, the beauty and radiance of my own individuality, my own talents and their unique mother. That way I know I can delegate everything, or leave it for when I or someone can doit, but I don't delegate or procrastinate what only me can give at its best.
And doing so above all really love them, listen to them, seek to understand them, seek to hold them.

And remember my friend and I say this to myself too: Sleep enough, take good care of you, rests on brakes during the day, have time to smile, to sit back and relax. If my children see a happy Mom,I believe is the best thing I can do to ensure their happiness.
This is part of the life I want and I go for it.

I remember what I believe President Monson said, What do your children want for dinner tonight? They want you.

Changing the only thing I can change, myself.

With love,
Paola Núñez Soto

Ya no quiero ser supermamá, quiero ser Yo su mamá

Al escribir espero poder expresar el punto que deseo y dejar en evidencia de que uno de mis propósitos más importantes de la vida es ser para mis hijos la mejor madre que pueda ser y de modo individual conocerlos, entenderlos y atenderlos en sus necesidades. Dicho esto prosigo.

Creo que en mí y quizás en muchas mujeres madres como yo, ha existido la secreta esperanza y anhelo de poder ser una super mamá, hacer todo y todo bien. Hacer más, dar desayuno, con pan casero, hacer la noche de hogar, ojalá con un brownie, que la casa brille, cocinar lo más sano y si fuera posible orgánico, tener la huerta en la casa, etc., etc. Nos sobre exigimos, corremos más de lo que nuestras fuerzas y medios lo permiten ( D y C ). El asunto es que caemos en la trampa de este tipo de expectativa y persiguiendo hacer más hacemos menos. Si menos de lo que más importa y trasciende, impacto positivo y eterno en el alma de nuestros hijos.
Entonces comprendo que necesito recetear mi alma. En conciencia elegir un modo distinto, uno más excelente, como dice el Maestro. Y así me sujeto a internalizar en mi que hacer menos es hacer más.
Como han demostradoninvestigadores de la productividad (FranklynCovey entre otros) los grandes, quienes han vivido y viven con excelencia, no intentan hacer todo ellos, múltiples proyectos, más se concentran en hacer lo que sólo ellos pueden hacer bien. Aquello que los apasiona, emosiona, los llena de vida. Que curioso sólo al hablar de esto surge en en mí la idea de quê mi contribución a mis hijos es el entusiasmo por la vida, el descubrimiento, aprender, conocer, una guía exploradora para ellos. Pero esa soy yo. Y tu? Qué es lo que nadie más que tu puede traspasarle a tus hijos? y podemos hacer esto en los diferentes aspectos de la vida. Espiritual, físico, social-emosional, intelectual. En lugar de tantas cosas por lograr y hacer. Enfocarnos en nuestro particular legado. Lo mejor que tenemos, la mejor y toda energía que tenemos dedicarla a lo que más importa. ¿Y la casa y las cosas, la comida,? seguimos adelante según nuestra fuerza y medios. Pero enfocadas en que lo que más importa está cubierto. Esa es me imagino la satisfacción de quien vive basado en lo importante. Y no te digo que estoy ahí, pero sí tengo hambre de llegar a experimentar eso.
Sé que lo estoy haciendo bien. Y tb.que puedo hacerlo mejor, mejor para ellos, mejor para mi esposo y sobretodo también mejor para mí. Esa clase de vida un dia a la vez, centrada en lo importante y lo mejor que sólo yo les puedo dar, me libera de la agotadora mochila o disfraz de supermujer o supermamá. Y en lugar de ello puedo hacer salir a la luz la belleza y resplandor de mi individualidad, de mis talentos, de su única mamá. Puedo delegar todo, pero no lo que sólo yo puedo hacer y entregar. Y al hacerlo en especial amarlos de verdad. Escucharlos, buscar entender, y acogerlos.

Y recuerda amiga mía y también me lo digo a mi misma. Duerme lo suficiente, cuidate, descansa en brakes durante el día, que tengas tiempo para sonreir, sentarte y descansar. Que mis hijos vean a su mamá feliz es lo mejor que puedo hacer para asegurar su felicidad. Esto es parte de la vida que quiero y por ella voy.

Y me recuerdo de lo que si bien recuerdo dijo el Pdte. Monson. Qué es lo que quieren de cena hoy los niños? Lo que ellos quieren es a ti.

Cambiando lo único que puedo cambiar, yo.
Con amor
Paola Núñez Soto

Despierto y vuelvo a ser yo

Cada vez que me duermo y no vigilo mis pensamientos mi vida es reactiva, mi vida la escriben otros, me comienzan a interesar más sus opiniones que la mía propia, y pierdo el gozo de la vida. Pero entonces despierto de esa pesadilla y vuelvo a ser yo. Sí una mujer Investida con el poder de crear una vida maravillosa a partir de un simple y sencillo pensamiento.
"Siembra un pensamiento y cosecharás una acción, siembra una acción y cosecharás un hábito, siembra un hábito y cosecharás un carácter, siembra un carácter y cosecharás un destino".
Aristóteles
Seamos conscientes de nuestros pensamientos, vigilémoslos, dirijámoslos hacia la clase de vida que queremos, en esto reside nuestro albedrío, nuestro poder. Piensa positivo, piensa generoso, piensa abundante... Siguiendo el ejemplo del Maestro. Paola Núñez Soto.

Necesitas tu un tiempo a solas?

Hoy conversaba con una amiga, para quien le es difícil pensar en tomarse un tiempo para estar sola, o salir sola, no se encuentra bien por ejemplo sin sus hijos al lado. Salir sola para ella es impensable. Qué será a este respecto? ¿Es algo deseable y bueno para uno tener nuestro tiempo a solas sin quehaceres o deberes, sencillamente un tiempo para nosotras, para estar si lo queremos sólo en silencio?
Yo tengo mi opinión, pero me interesa conocer la tuya y también recibir más luz al respecto. ¿Es sólo asunto de caracteres, de personalidades o es que realmente todas lo necesitamos y no lo abordamos sencillamente?Conversemos al respecto, se agradecen también referencias bibliográficas, etc. Entonces ¿qué opinas tú , uno necesita de tiempo sola?

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Mujer con visión y propósito

Los 3 propósitos de la Sociedad de Socorro me inspiran, ver foto en inglés:

. Aumentar la fe y rectitud personal.

. Fortalecer la familia y el hogar.

. Buscar y ayudar a quienes están en necesidad.

Busco consagrarme a ellos con la guía del espíritu que siempre nos dice cual es la tarea más importante para hacer hoy.
Que nos siga inspirando y recojamos la paga de esta labor en un alma tranquila y serena, en paz con nosotros y nuestros seres queridos y quienes nos rodean, que la prosperidad sea nuestro camino pues nuestro ojo está en servir a Dios y ser uno con él.
No me considero como logrado en todo esto para nada, con perseverancia sencillamente lo busco cada día.
Con amor,
Paola Núñez Soto

Pd. Siempre es tiempo de evaluar nuestro camino y retomar la senda de la paz y felicidad. Despertemos, alerta, escojamos nuestras prioridades, tomemos la oportunidad que nos da la vida de hacer de ella lo que queremos, sin responsabilizar a nadie más que a nosotras mismas. Y en todo busquemos la guía y ayuda de nuestro Dios.

Salmón asado simple y rico

Queridas amigas hoy estoy tarde con mi almuerzo. Vi mi refrigerador y tenía unos trozos de salmón congelados. Me decidí hacerlos diferentes, simples, rápido, bonitos y ricos.
Todavía me recuerdo del impresionante sabor que tenía uno de estos trozos asados de esta manera, eso si a las brazas mmm una delicia y acierto de una familia de origen indú- norteamericana que una vez me invitó.
Veamos como me queda, lo tengo en el horno.

Receta:
Trozos de salmón.
Romero, de mi huerta
Sal
Mantequilla o margarina
Unas gotas de aceite de tu preferencia.
Papel aluminio para envolver

Preparación
Cortas papeles suficientes para envolver completamente cada trozo.
Le añades los ingredientes a cada uno, lo cierras bien para que se cocine en en su jugo y voila ( vualá en español, del francés listo! Acabo de aprender como se escribe)
Y a cocinar por unos 20 minutos a fuego moderado. Yo lo puse en mi pequeño horno eléctrico que tanto me salva.

Lo puedes acompañar de lo que quieras, viene bien con arroz, puré, en cama de verduras o verduras salteadas quedaría genial. Lo bueno es que es super sencillo de hacer, nutritivo y además es una buena alternativa si quieres una cena especial tb.

Cuando me lo coma te cuento como me quedó.
Ah olvidaba puedes ponerle las verduras aromáticas de tu preferencia, creo que el romero que le puse hou le dará un gran sabor y aroma.

Mi Querido Diario de Gratitud

Desde hace un tiempo hasta ahora escribo cada noche, bueno casi cada noche, en un cuaderno que llamo mi diario de gratitud. Cuando tengo lapiz a mano lo hago allí y otras noches en mi block de notas de mu ipad, pero lo importante es que me estoy disciplinando a mí misma para hacerlo y no acostarme sin dar mis gracias. Y en el , le doy las gracias a
Dios por cosas distintas cada dia. Hoy por ejemplo agradecí por darme ideas, por darme una mente activa capaz de encontrar salidas a desafíos y problemas de modo creativo. Cuando escribo no puedo sino sentir felicidad porque me doy cuenta de quien soy y de lo bendecida que soy.
Si estas pensando ohh yo tb. Debiera llevar un diario de gratitud, no te compliques la vida con mil cosas por hacer o pendientes en la lista de las culpas. Pero si consideras que te serviría mucho como a mí, hazlo porque realmente nos ayuda a ser más felices y reconocer la belleza y riqueza que tenemos. Si en este mismo momento me amo. Si y mi corazón salta de gratitud por todo lo que Dios me bendice, mientras medito en todas las experiencias que hoy viví y que agradezco tanto. En verdad soy su hija y soy muy bendecida.
Esta idea la saqué entre otros lados de Oprah Winfrey, la presentadora americana de su propio show uno de los programas, tipo matinal, de mayor rating de USA, la mujer de mayor influencia de ese país.
Y para quienes no han actualizado o aun comenzado un diario de vida personal, me he encontrado que es una forma hermosa y positiva de llevar un diario.
Asi es que a ser más feliz, más positiva y si necesitad una ayudita, lleva un diario de gratitud, es genial.

Usando mi imaginación y conexión interna para crear la vida que quiero

Crítica del Gato con Botas

Ayer fuimos a ver El gato con Botas presentada por la compañía Run Run en el Centro Cultural de España. Me entretuve mucho y tb los niños. Los actores muy bien caracterizados y apropiados de sus personajes, su papel excelente. Sin embargo, la obra en sí, el relato es carente de mensaje para los niños. Gato y gata, villanos y princesa. Pero después de la obra la pregunta que aprendieron estaba de más, pues yo no ví ningún principio o valor presentado con fuerza. Quizás me equivoco, pues sí ví peleas, y más espadas, la verdad no me gustó. Me divertí, pero para mí divertirme, no es suficiente razón para llevar a mis hijos al teatro. No es que espere una lección religiosa, pero si espero que al menos no se destaque un anti valor. En este caso pelea y venganza.
Espero algo más del teatro infantil, algo que esté en consonancia con los esfuerzos que como madre, y padres en casa hacemos. No pelees, pídele disculpa, abrázo. Nosotros también de adultos en un continuo esfuerzo personal por comunicarnos positivamente, no sin faltas muchas veces. Entonces veo la obra y me quedo con sentimiento vacío.
Quizás debí ir a otro lugar con ellos. Pero lección recibida y aprendida, ir al teatro no es bueno en sí, aun cuando sea teatro infantil. Revisaré mejor el guión de la obra antes de elegir y asistir.
Como mamá sencillamente pido a quienes eligen las puestas en escena elegir obras más edificantes y provocativas del pensamiento positivo en nuestros niños, ellos entienden por repetición y aquí lo más repetido fue la pelea de espadas.
Me quedo con la gran calidad de los actores y el gozo del arte del teatro y con mi mejor esfuerzo por darles experiencias provocativas para su educación, para la próxima, nos irá mejor.
Con cariño y esperanzas de un Chile y un teatro chileno mejor,

Paola Núñez Soto
Periodista y mamá de 3 niños menores de 5 años.

Actividades para niños sábado 11 de agosto

Hoy se presenta a las 16 horas en el Centro Cultural de España la obra de teatro El Gato Con Botas por la compañía Run Run. La obra es gratuita y se realiza en el auditorio de este lugar ubicado en Providencia 927. Télefono: 795 9700. Www.ccespana.cl

Breve relato de la obra. El Gato con Botas.
Sábado 11 de agosto, 16:00 hrs.
La aventura comienza con las malas intenciones del conocido malhechor EL SUSURRADOR y sus secuaces JACK Y JILL. Quienes roban la joya de la corona para así apoderarse del reino, por lo que la reina bella gamba le pide a el gato con botas que recupere esta joya, pero para poder lograrlo necesita de su nueva amiga la gata KITTY, junto con ella lograran recuperar la joya y el reino en peligro.
La compañía de teatro RUN-RUN nace en 2010 bajo una necesidad de mejorar el teatro infantil

Teatro y cuentacuentos gratis en el Centro cultural de España

Amigas y amigos, especialmente uienes son mamás y papás. Esta semana los invito a deleitarse junto a sus niños con las obras de excelente calidad que se montan entre mañana martes 7 de agosto y el domingo 12
El miércoles por mencionar solamente se presenta a las 11:00 el cuentacuentos "la gatita miauci" con coreografía de Karen Conolli.
Mañana martes está a partir de las 12 horas un programa, confirmar la hora, que incluye la obra infantil Piececitos en concierto. Y lo mejor todo es gratis, sólo requerimos ir.
Nos vemos por allá,
Con cariño Paola Núñez Soto

Mi casa hoy es un gran desorden. Sí, pero lo importante está atendido y eso me hace y me deja feliz.
Tengo mucha ropa por doblar, mostrarla aquí y en Facebook es casi uba catarsis je je. Sí una reveldía hacia la vida perfecta. Geberalmente yo en el pasado y a veces me pillo hoy evaluando mi dia y dándone cuenta que no recibí toda su riqueza o gozo en espera de lo perfecto. Y por eso me he propuesto amar lo imperfecto. Y esto mezclado con prioridades en orden hacen el mejor mix. Sí porque si centro mis esfuerzos en hacer lo importante, aquello que quede sin hacer y se ve o moleste a veces se acepta en razón de lo wue ganaste. Es así que hoy no me molesta mi montón de ropa o que no tengo todo en orden. Pero esta mañana me propuse lograr algunas cosas importantes hoy y las he logrado casi. Espero contarte como me va en este proceso se actuar por prioridades.
Cariños,
Paola Núñez Soto